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    了，旁边一个已经被叫醒了。

好在两个孩子都乖醒了之后不哭不闹，只是缠着姑姑陪自己玩。

颜菱叹了口气，后悔自己刚刚跟大姐说话的时候没有去外面，不然也不会把两个孩子吵醒，现在自己的自由又没有了。

“小姑，我们去买糖。”平平拉着颜菱左手，“吃奶糖。”

“不买糖。”安安摇头，“在家里玩。”

两个人意见不统一，说着说着就打了起来。

颜菱在中间充当和事佬：“先玩一会，等会再去买糖。”

“好。”平平点头。

“嗯。”安安也答应。

说服了两个孩子，颜菱开始准备拿东西，两人玩的时候不需要她们，只要她们在旁边看着就行。

“又欺负你们小姑了。”颜青青在旁边看了一会，开始交代两个孩子，“小姑每天上学要很忙很忙，下回可不能这样了。”

“好。”安安看着大姑，点点头，“安安听话。”

“平平也听话。”平平回答。

“嗯，都是听话的好孩子。”颜青青点点头，实际上对两个孩子的感情还是不一样，只是孩子越大，她越开始隐藏自己的心情。

现在的状态刚刚好，对别人来说一个是大哥的孩子，一个是二哥的孩子，她只是两个孩子的姑姑，如果自己掩饰不住，被别人发现了，她这么大了听到没有关系，但是儿子却不行。

儿子还小，她不能因为自己一时的舍不得就给孩子留下终身抹不掉的阴影，颜青青在旁边看着两个孩子想，一定不能让别人发现那件事。

承包食堂的事情定下来以后，家里就开始做准备了。

食堂可不像饭店那么简单，需要的餐具什么的都更多，好在前面的承包商当初走的时候把东西都留下来了，抵了一部分承包费。

现在颜青青想把那些餐具买下来，只需要花原来一半的钱就可以了，这样算起来，省了一部分成本费。

剩下的就是请师傅和买菜了，开业的第一天，颜青青把两个饭店的师傅挪了过去帮忙，又多请了几个盛菜的，这才不至于做不够卖的。

最开始的时候他们也没想到有这么多人买，所以食堂里只留了三个大师傅和六个盛菜的阿姨。

中午的时候还算好，毕竟虽然新开的食堂，但是学生已经知道食堂一般是什么口味，过去吃饭的人并不多，只是因为这一个食堂离学校教学楼更近，所以来到学生还算可以。

只是第一波学生回去以后人就多了，有中午不打算吃饭的，或者是拿馒头随便凑合一下的，听说新食堂的饭比较好吃，直接过来了，打算尝尝。

反应最厉害的是下午吃饭的时候，一放学学生直接往食堂里跑，连老师都说还是第一次见到这种情况。

以前学生恨不得慢悠悠的去食堂吃饭，有人拼命的从学校的几个墙往外跑，就是为了买点饭。

只是为了学生的安全，学校不让学生随便乱出去，现在不像以前的时候，以前路上最多有几辆自行车，现在拖拉机农用三轮车到处跑。

他们镇上算是作为发展比较好的一个镇，不管是在地里还是在其他地方，都和周围几个镇有联系，平时来往的车不少。

学校门口那段路是多少特别好的路，本来是镇上捐款，为了方便孩子的，后来运货的人都开始从那边走。

过了一段时间，那边形成了一条商业街路，比以前窄了，人来人往的，再加上时不时过一辆车，所以除了周五放学和周一上学的时候，其他时间学校不开门。

不开门也拦不住那些孩子，高中的孩子已经个头很高了，不到两米的墙，两个人配合一下就能翻出去，灵活的孩子一个人也能上去。

但是学校的墙已经是加固过一次的，谁让他们学校太大了呢？总是看的了这边看不了那边。

这回看着孩子在都往食堂冲，老师也欣慰，不管怎么说，在学校里吃可比去外面吃安全多了。

外面的小摊种类是很多，但是有些不安全，因为吃坏肚子晚上请假的孩子可不少，特别是夏天，饭菜容易坏，小孩又不知道分辨好坏。

一些小摊为了掩饰坏菜，会加许多调料把味道加重，这样一般不容易吃出来，因为是偷偷出去了，孩子吃饭也比较着急，能吃出来的更不多了。

在学校吃饭的好处就是安全，不管怎么说，他们是亲眼看到食堂里的大师傅买的什么菜进来的，用的水也都是学校的水，菜干净，水干净，吃饭的时候该戴手套的戴手套，该戴帽子的戴帽子，旁边还有老板监督，怎么都放心。

当天下午食堂里卖了比计划多两倍的菜，下班的时候大师傅累的胳膊都开始抖了。

“下回这样可不行。”大师傅摇摇头，“学生太多，要提前炒菜。”

因为是第一天开业，所以食堂的菜都是快到饭点才炒好的。

颜青青想了一下：“提前把菜切好，能泡水里的先放水里，不能泡到放盆里，等用的时候直接炒，rou菜可以提前炖好，其他的菜还是快到点的时候再开始，学生放学的时候炒出来就好。”

现在天热，既要保证口味，又要保证菜不坏，提前太长时间炒出来的菜样子不好，学生也不愿意买。

“行。”大师傅点点头，“不过老板，这可跟刚开始说的不一样。”

颜青青他说的是什么，刚开始说的菜量比现在少一半，不过生意这么好，是她也没想到的：“月底给算工资的时候会把菜量给算上，原来的待遇是说好的菜量，多出来的给你们算提成。”

“好！有老板这一句就够了。”

颜青青点点头，她还没必要在员工的工资上克扣。

大哥说了，做生意最重要的是员工的积极性，如果就做老板的一直盯在钱上不放，拼命的从员工手里扣钱，那员工的积极性也就下降了，最后干出来的工作可能连原来的一半都没有。

这种是自损一千伤敌八百的结果，毕竟员工没了，这份工作还可以找下回工作，但是他们做生意的口碑没了，想再救回来，可就不是那么简单了。

颜青青把大哥的每句话都记住了，那些是大哥平时做生意的时候总结出来的道理，总之眼光不能放浅，不能为了一时的利益而不择手段。

再加上食堂这件事，她本来就没打算靠食堂发财，尽量不亏本就好，所以不管是工资还是菜上，都尽量做到最好。

颜菱中午的时候就去找大姐吃饭了，晚上的时候看到食堂这么多人很惊讶，她是头一次见到这么多人一起吃饭。

因为当时不管是大师傅还是大姐都很忙，颜菱一直等到了第二天中午才偷偷跟大姐说。

“我同学都说新食堂的饭菜特别好吃。”颜菱笑眯眯的，别人说食堂的饭